大咸湿

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元朗“大咸湿茶餐厅”开了四十年,老板贵哥做菜有个怪癖:每道菜都要加一点自己腌了三十年的咸柠檬。疫情后生意惨淡,儿子阿杰提议把餐厅改成网红快闪店。贵哥死活不肯,两人大吵。阿杰赌气将父亲腌咸柠檬的陶罐拍照发到网上,意外引发老饕围观。一位美食博主来探店后,将贵哥那道“咸湿猪扒饭”评为“全港最后一抹古早味”,餐厅一夜爆红。然而好景不长,网红流量带来的不是食客,而是打卡拍照不点餐的游客。贵哥决定关闭餐厅,阿杰却在最后一夜用父亲的咸柠檬做了一道分子料理,重新定义了“古早味”,父子和解,小店转型为私房菜。

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